Actualités & Salons

Au Québec comme aux USA, le brunch on connait. Le dimanche matin, après une grasse matinée, ne faire qu’un seul repas, un « brunch » mixte du petit déjeuner et du déjeuner rentre aussi dans les pratiques culinaires des famille françaises. Au delà des simples viennoiseries certes délicieuses mais aussi riches en lipides, il existe des alternatives […]

La place Clemenceau s’est réveillée tôt hier matin pour accueillir une cinquantaine de stands où le bio tenait toute sa place. Ce « marché naturel », organisé toute la journée, chaque premier mercredi du mois à l’initiative de la mairie, proposait tous les produits de développement durable disponibles actuellement, avec une nette préférence pour le […]

En travaillant sur la composition d’un nouveau produit alimentaire, Frédéric Pottecher a fini cinq ans plus tard par inventer un nouvel alcool à base de thé vert bio, qu’il commence à commercialiser en France, avec l’Asie en ligne de mire. Installé à Terminiers (Eure-et-Loir), ce biologiste de formation, âgé de 48 ans, propose cinq « […]