Actualités & Salons

« C’est une recette japonaise. Chez nous, on l’utilise pour les gâteaux. » Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Repos : 0 mn Temps total : 55 mn Ingrédients : Pour 4 personnes : 120 g de beurre demi-sel 100 g de sucre 2 gros oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 50 g […]

Le thé matcha et la fraise se marient divinement bien ! Sous forme de macarons, c’est un délice… Préparation : 120 mn Cuisson : 18 mn Repos : 120 mn Temps total : 258 mn Ingrédients : Pour 6 personnes : Pour les coques : 190 g de sucre glace 10 g de thé vert matcha 125 g […]

Madeleines au thé vert pour 7 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Repos: 30 min Ingrédients : _ 2 oeufs _ 75 g de sucre _ 1 pincée de sel _ 90 g de farine _ 2 cuillères à café de thé matcha _ 3g de levure chimique _ 1/2 cuillere de vanille en poudre _ 90 g […]

Pour 30 biscuits au thé vert Préparation: 20 min Cuisson: 8 min Ingrédients : _ 90 g de beurre demi-sel mou _ 90 g de sucre _ 3 blancs d’oeufs _ 90 g de farine _ 2 cuil. à café rases de thé vert Matcha Préparation : Mélangez la farine, le thé vert et réservez. Dans un bol, mélangez […]

Préparation de 25 cornes de gazelle au thé vert. Ingrédients : Pour 25 cornes de gazelle, prévoir: pour la pâte d’amande: 500g d’amandes mondées, 250g de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe d’infusion de thé vert gunpowder bio, 1 cuillère à soupe de beurre fondu pour la pâte: 250 g de farine, 10cl d’infusion de […]

Type de plat : Dessert au thé vert matcha Nb de personnes : 4 Difficulté : Facile Coût : Bon marché Préparation : 10min Cuisson : 20min Ingrédients : Pour 40 mini financiers ou 16 gros: _ 150g de sucre glace, _ 50g de farine, _ 80g d’amandes en poudre, _ 3 blancs d’œufs, _ 140g […]

Préparation simple, originale et rapide de rosti chinois au thé vert. Ingrédients : * 1 à 2 pommes de terre, * 1 cuillère à café raz de thé vert japonnais en poudre matcha, * 3/4 de tasse de farine, * 1 oeuf battu, * 1 pincée de sel, * 1 tasse d’huile, * 1/2 tasse d’eau. Préparation : Epluchez […]

Préparation de 4 soles au thé Sencha du japon. Ingrédients : 4 soles 100g de beurre 1 cuillère à soupe de maïzena 3 cuillères à soupe de rème fraîche sel, poivre 1 cuillère à soupe de feuilles de thé sencha du Japon Préparation : Laissez infuser les feuilles de thé dans 25cl d’eau chaude pendant 3 minutes; ensuite, faites cuire […]

Très rafraîchissant, ce cocktail au thé vert surprendra vos invités… Ingrédients : Thé vert (celui de votre choix), crémant doux ou demi-doux (vin pétillant méthode champenoise), oranges ou pamplemousses. Préparation : Préparez un thé vert assez fort, laissez le refroidir. Incorporez le crémant ainsi que le jus d’orange ou de pamplemousse pressé en proportion d’une moitié en thé vert, un […]

Alliance du thé earl Grey et du chocolat Ingrédients : Pour 4 personnes *150 g de chocolat noir (75% de cacao) *30 cl de crème fraîche liquide *30 g de sucre glace *4 blancs d’oeuf *1,5 cuillères à café de thé Earl Grey Préparation : Réduire au mortier les feuilles de thé en très fine poudre Casser le […]