Actualités & Salons

L‘histoire et les traditions du thé japonais remontent au 8e siècle, lorsque l’empereur Shömu introduit le thé lors d’une cérémonie bouddhiste. Ce n’est qu’au 12e siècle que le thé commence à s’ancrer dans la culture japonaise grâce au moine bouddhiste Eisai, qui ramène des graines de thé de Chine. Depuis lors, le thé a évolué, […]

L’histoire fascinante du thé en Inde: un héritage colonial devenu trésor national L’histoire fascinante du thé en Inde est profondément liée à la colonisation britannique, qui a joué un rôle crucial dans le développement de cette industrie au XIXe siècle. Face à la dépendance croissante à l’égard du thé chinois et aux restrictions commerciales imposées […]

L’histoire du thé en Chine Les origines légendaires du thé en Chine L’histoire du thé en Chine est aussi ancienne que fascinante. Selon la légende, c’est l’empereur Shen Nong qui aurait découvert le thé par hasard en 2737 avant notre ère. Alors qu’il se reposait sous un arbre, quelques feuilles seraient tombées dans son bol […]

Classiques parmi les classiques, les sablés de Noël sont parfois faits de pain d’épice alsacien costaud, et parfumés aux épices. ConsoGlobe vous présente une variante, à adapter encore selon vos préférences. Préparation : 15 + 10 minutes + une nuit pour laisser reposer la pâte. Coût : moyen Difficulté : facile Matériel : un emporte-pièce […]

Petite gourmandise à déguster à l’heure du goûter ou du café, le cake au thé, aux pommes et au miel est un véritable plaisir pour nos papilles exigeantes. Type : dessert Difficulté : moyenne Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1h Ingrédients : 2 ou 3 pommes Granny ou Reinettes 1/2 sachet de thé à la […]

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Couverts : 4 Le thé vert matcha est une petite merveille de la nature. Il y a d’abord son magnifique surnom « mousse de jade ». Il y a aussi cette surprenante poudre fine qui est le résultat du broyage d’un théextrêmement raffiné et rare car récolté une seule fois par an au Japon, le […]

Pour 6 bocaux de cerises au sirop au thé Temps de préparation : 20min Ingrédients : . Cerises . 1 litre d’eau . 350g de sucre de canne blond . 150g de sucre de canne complet . 2 cuillères à soupe de thé type Darjeeling en vrac Préparation : 1. Lavez les cerises, les équeutez et supprimez les cerises […]

Préparation : 15 min Cuisson : 0 min Couverts : 25 pièces Ingrédients : 200g de chocolat noir (palets en vrac ou tablette) 5g de thé 10 cl de crème liquide entière 30g de beurre le zeste d’une orange 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger 5 cuillère à soupe de graines de sésame blanc. Préparation […]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Difficulté : Coût : Bon marché Ingrédients : Pour 4 personne(s) 350g de riz rond 100g de sucre 1 l de lait 1 gousse de vanille 1 c à s de thé vert Préparation : 1.Faire chauffer le lait avec 1 cuillère à soupe de thé vert pendant quelques minutes […]

Préparée avec du rooïbos, un thé rouge naturellement pauvre en théine, et des fleurs d’hibiscus aux vertus légèrement sédatives, cette boisson à la saveur de bonbon à l’ancienne, est idéale pour retrouver calme et sérénité. Elle peut être bue à tout moment de la journée. Ingrédients : Pour 1 litre (4 grands verres) . 1 litre d’eau 1,5 […]