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Catégorie : Histoire du thé


La culture du Thé
19 Sep 2023

La culture du Thé

La culture du thé fut introduite au Japon au IXe siècle par le moine bouddhiste Saicho, qui revint d’un voyage en Chine avec quelques graines de théier qu’il planta au pied de la montagne sacrée de Heizan. Il faut attendre la fin du XIIe siècle pour qu’une vraie culture du thé s’installe au Japon, qui […]

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Légende Chinoise
19 Sep 2023

Légende Chinoise

En 2737 avant notre ère quelque part en Chine, et plus précisément sous un arbre, se reposait un étrange empereur: Shennong, le « laboureur divin ». Son corps était humain, sa tête était celle d’un buffle et son être avait, semble-t-il, quelque chose de divin. Il fait partie des Trois Augustes avec Fuxi découvreur des trigrammes et […]

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Légende Japonaise
19 Sep 2023

Légende Japonaise

Bodhidharma était un prince indien qui au VI ème siècle partit en Chine prêcher le bouddhisme et fonder la secte Ch’an. Cette dernière se développera au Japon, près du 6 siècles après, sous le nom de zen.Il avait fait le voeu de ne jamais dormir afin de ne pas voler un seul instant à sa […]

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L’origine et la propagation du thé
19 Sep 2023

L’origine et la propagation...

La Chine est le premier pays qui a découvert et utilisé le thé, et est ainsi connue comme « le pays du thé ». Les documents écrits indiquent que les ancêtres chinois ont commencé à cultiver et utiliser le thé, il y a plus de 3000 ans. Toutefois, comme pour toute nouvelle découverte, le thé a existé […]

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L’âge du thé bouilli
19 Sep 2023

L’âge du thé bouilli

Selon la légende chinoise, l’utilisation du thé comme boisson serait apparue en l’an 2737 avant notre ère, quand des feuilles se seraient détachées d’un arbre pour tomber dans l’eau chaude que l’Empereur Shennong avait fait bouillir pour se désaltérer. Ce dernier aurait alors apprécié le breuvage dont la consommation se serait généralisée. De façon plus […]

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Le thé infusé
19 Sep 2023

Le thé infusé

En 1391, Hongwu, le premier empereur de la dynastie Ming décréta que les tributs en thé livrés à la Cour devaient l’être non plus sous forme de briques, mais de feuilles entières. Ce décret impérial modifia rapidement les habitudes de consommation du thé. Désormais, les feuilles de thé sont directement infusées dans l’eau chaude. Le […]

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Thé vert
19 Sep 2023

Thé vert

Un thé vert (en sinogrammes simplifiés 绿茶 ; en sinogrammes traditionnels 綠茶 ; en pinyin lǜchá) est un thé peu oxydé lors de sa fabrication. Ce type de thé est très populaire en Chine et au Japon, où il est réputé avoir les propriétés thérapeutiques les plus efficaces. Il se répand de plus en plus […]

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Histoire du thé
19 Sep 2023

Histoire du thé

Dans l’histoire, le thé chinois a connu des utilisations médicales, alimentaires, a servi de base de boisson alcoolisées et non alcoolisées. Selon la légende du thé, en 2737 avant JC, Shen Nong (Shen Nong est l’ancêtre de la phytothérapie chinoise) est allé dans la montagne à la recherche d’herbes médicinales. Il cherchait des herbes médicinales […]

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Autre légende
19 Sep 2023

Autre légende

Un homme était parti de son village à la recherche de l’éveil. Après de longues années, d’épreuve en épreuve, il était devenu un vagabond, un indésirable de nos bourgades. Un soir il se posa dans une forêt dense. Il fit un feu et pensa à tout ce qu’il avait vu, vécu et compris: des morceaux […]

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RECETTES À BASE DE THÉ

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